Udělá se sraželina a tase nalije do lněného sáčku a pověsí. Pod sáček se dá nádoba, kam ztéká syrovátka. V sáčku zůstane tvaroh na domácí zrající sýr.
Měkký tvaroh smícháme s uvedeným kořením, nadrhnutým tymiánem a pivem. Důkladně rozmícháme a vložíme do sklenice. Uzavřeme a necháme až sedm . Fóra › Sýry › Sýry zrající pod mazem › romadur. Zkoušel jsem to s různě tučným tvarohem ,nikdy se to nepovedlo. Kdo má zájem o výrobu domácích sýrů z tvarohu , vřele doporučuji knihu.
Sýr sice zraje v teple, při příliš vysoké teplotě se proces může lehce . Pěkně odleželý sýr s typicky štiplavou vůní ocení hlavně muži! Tvaroh promíchejte se solí, paprikou, kmínem a pivem. Velice jednoduchý recept na výrobu chutného sýra z tvarohu. Já jsem použil domácí tvaroh z kozího mléka a kozí mléko, ale určitě by šlo použít i koupený tvaroh. Ontbrekend: zrající Jak udělat domácí sýr z mléka a tvarohu?
Domácí je domácí a tenhle polotvrdý sýr si určitě zamilujete na první ochutnání - stejně jako Láďa Hruška. Láďa zkusil podle domácího receptu vyrobit pivní sýr , který se hodí. Recept na jemný vařený sýr z tvarohu.
Dvě kostky tvarohu dáme do mísy, osolíme, přidáme kmín, pepř a papriku. Po různých domácích tvarohových sýrech a sýru typu labneh z jogurtu. Není nad zdravý domácí tvarohový sýr , který obsahuje tolik soli i tuku, kolik si určíte.
Manželé Smolovi jsou farmáři. Jako koníčka mají výrobu domácího sýra , dělají ho pro sebe a kamarády. Přestože výroba sýrů je obecně docela . Tvarůžky ve skanzenu zrají už od poloviny července. Pak jsem zahlídla tento recept a pár fotek jeho výsledků.
Doma jíme hlavně žervé a tvarohové sýry , sem tam se vyskytne tvrdý sýr nebo . Témata: domácí výroba sýrů , kozí sýr , kravský sýr , recept , sýry , Vesničan.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.